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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Autres entrées > Poivrons marinés à l'ail

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Fiche recette - Entrees
 

mariana

 
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Poivrons marinés à l'ail



3 / 5  -  25 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 8 personnes

8 poivrons, 4 gousses d'ail, 8 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de vinaigre de vin blanc, 1 c à c de gros sel
 

 

1. Préchauffez le four th. n° 6-7 (200 °C). Lavez et essuyez les poivrons, mettez les sur la grille du four et enfournez. Laissez les cuire jusqu'à ce que la peau soit légèrement noircie. Sortez les et mettez les dans un sac pour congélation ce qui aidera la peau à se détacher. Laissez les refroidir ainsi.

2. Une fois refroidis, pelez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en quatre.
Disposez-les dans un saladier.

3. Préparez la marinade : pelez les gousses d'ail puis hachez-les. Fouettez l'huile et le vinaigre, salez puis ajoutez l'ail. Arrosez les poivrons et mélangez pour que tous les poivrons s'imprègnent de la marinade. Laissez au minimum 2 heures au frais.

Au moment de servir, disposez les poivrons sur une grande assiette et versez un peu de marinade par-dessus.

Une recette de maki - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poivrons-marines-a-l-ail_251919.htm


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