500 g de lait demi-écrémé, 100g sucre ou 10g de canderel, 1 cc d'extrait de vanille ou 2 sachets sucre vanillé, 20g maïzena, 2 oeufs entiers, 50g de crème fraîche
Insérer le fouet dans le bol. Ajouter tous les ingrédients sauf la crème fraiche et régler 7mn à 90°C, vitesse 3.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10sec à vitesse 4.
Retirer le fouet et verser la crème dans un saladier. Laisser reposer au moins 1 heure au frais.
Variantes : 1 cs de café soluble ou 1 cs de rhum ou 1 cs de cacao
Préparation 
Cuisson 
