100 g de Beurre pommade, 60 g de Cacao en Poudre Non Sucré, 200 g de Farine, 10 cl de Lait, 5 g de Levure Chimique, 3 Oeufs, 200 g de Sucre en Poudre, 1 sachet de Sucre Vanillé
copyright recette Cake marbré au chocolat
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une mousse ferme. Incorporer les jaunes d'oeufs l'un après l'autre. Incorporer ensuite, au fouet, la farine et la levure tamisées ensemble, puis le lait. Battre les blancs en neige ferme. Ajouter en dernier à la préparation les blancs battus en neige sans trop travailler la pâte. Elle doit être bien lisse et onctueuse. Partager la pâte en deux, incorporer le cacao en poudre à l'une des deux moitiés en mélangeant soigneusement.
A l'aide de deux cuillères, remplir le moule en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature. Glisser le moule au four et faites cuire 50 minutes.
Démouler le biscuit sur une grille. Laisser tiédir.
Préparation 
Cuisson 
