Vous pouvez rempalcer l'Esapdon par du Mérou ou du Thon Blanc ou de la Coryphène Recette Minceur Recette Ete Recette Tendance
Pour 2 personnes
2 Tranches de MEROU - ESPADON – THON Blanc-( 150 Grs environ) , 2 Oranges, 1/2 Citron jaune, ½ Citron Vert, ½ Botte de Coriandre Fraiche, Huile de Colza, Sauce Soja
Dans un WOOK de préférence ou une sauteuse, verser un peu d'huile de Colza et faire cuire les tranches de Poisson
Préparer des zestes de citron ( râper le dessus du citron avec une râpe).
Mettre le zeste de citron dans le WOOK
Rajouter 1 jus d'orange et un peu de Soja
Laisser cuire à feu doux les tranches de Poisson.
Hacher finement de la Coriandre fraîche
Une fois cuites retirer les tranches de Poissons du WOOK et verser dans celui-ci
1 jus d'orange et la Coriandre hachée et laisser légèrement réduire.
Servir sur un lit de Riz blanc les Tranches de Poisson en versant par dessus
La sauce obtenue restée dans le WOOK et rajouter une pincée de Coriandre sur le tout.
Préparation 
Cuisson 
