3 oeufs (deux jaunes et un entier), 300g de farine , 200g de sucre , 125 g de beurre , 1/2 citron pressé , 1 sachet de levure.
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple, se décollant des parois du saladier.
Beurrer un moule à tarte.
Réserver un morceau de la pâte pour réaliser des croisillons.
Aplatir avec les mains, au fond du moule à tarte beurré, la pâte, en veillant à réaliser un petit rebord sur le tour.
Plusieurs possibilités pour garnir la pâte :
utiliser de la confiture, ou du chocolat, ou de la compote de pommes et des pommes en tranches fines.
Avec la pâte réservée, effectuer des croisillons, à disposer sur la préparation pour le coté décoratif.
Faire cuire à four chaud (210 °) pendant une vingtaine de minutes, en fonction de la garniture choisie.
Préparation 
Cuisson 
