Haricots blancs, 1 oignon, Talon de jambon fumé, Lard fumé, Saucisses (natures et fumées), Saucisson, Thym , Laurier, Concentré de tomate, Ketchup
Mettre les haricots blancs à tremper la veille.
Faire cuire avec un oignon environ 20min.
Faire bouillir le talon de jambon fumé, les saucisses et le lard fumé. Retirer le sel.
Faire revenir avec un oignon le jus des haricots (environ une louche).
Poser le jambon, les haricots et noyer avec le jus des haricots.
Rajouter le saucisson, les saucisses fumées, le thym et le laurier.
Laisser mijoter.
Pour la sauce mélanger le concentré de tomate le ketchup.
