750g. de boeuf, 3 oignons, 25cl de bière, +/- 7 carottes, Concentré de tomates, Maïzena, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Persil, Cassonade
copyright recette Boeuf carottes
Faire brunir la viande.
Faire blondir les oignons, y ajoutez la viande brunie, salez, poivrez, y mettre la bière (brune ou blonde) au ras de la viande.
Poser les carottes, ajoutez le thym, le laurier et le persil.
Fermez et mettre en pression.
Délayez un concentré de tomates dans le jus avec de la maïzena.
Y ajoutez une cuillère à café de cassonade.
