Recette de famille. A transmettre aux générations futures...
Pour 4 personnes
- 300g de farine
- 3 oeufs
- lait
- 3 c. à soupe d'huile,
- parfum: 3 c. à soupe de rhum, 3 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau, zeste d'un citron, zeste d'une orange, de la vanille liquide
copyright recette Crêpes
Faire une fontaine avec la farine et y casser les oeufs.
Mélanger doucement en ajoutant petit à petit un verre d'eau (valeur d'un verre à moutarde) pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter un verre de lait légèrement tiédi de la même manière.
Mettre le parfum.
Ajouter l'huile.
La pâte n'est, en général, pas assez liquide. Il faut rajouter d'abord un verre d'eau et un verre de lait. Voir ensuite si c'est assez liquide ou pas.
Laisser reposer une heure.
Faire cuire les crêpes.
Garnir les crêpes selon son goût: sucre, confiture, Nutella, chantilly, Grand-Marnier, etc.
Préparation 
Repos 
