1,5 L d'eau, 250 g de laitue, 200 g de pomme de terre, 2 cubes de bouillon de boeuf , 2 gousses d'ail, 2 échalotes , Sel, poivre, muscade, 20 g de feuilles d'oseille fraîche, Persil, thym, 4 cuillères à soupes de crème fraîche
copyright recette Crème de laitue
Eplucher, laver, tailler en cube les pommes de terres.
Ciseler le persil et l'oseille.
Laver, égoutter, émincer en lanière la laitue.
Eplucher, émincer l'échalote et l'ail.
Faire cuire à l'autocuiseur la laitue, les pommes de terres, le bouillon de boeuf, y ajouter l'ail, les échalotes, sel, poivre, muscade, l'oseille, le persil et le thym.
Y ajouter l'eau.
Cuisson
Mixer le tout, y ajouter la crème.
Préparation 
Cuisson 
