2 lieux moyens ou 1 gros, 1 oignon jaune, 1 rouge, 1 citron, 2 belles tomates, 500 grammes de pomme de terre, Persil, estragon, thym frais, Sel, poivre, Huile d'olive (1 verre), 4 noisettes de beurre, 1 verre de vin blanc (facultatif)
copyright recette Lieu au four de soazik
Préchauffer le four à 130° C pendant 10 minutes.
Eplucher les pommes de terre, les couper en 4 si elles sont belles, les étaler dans le plat avec un filet d'huile d'olive et enfourner le plat pendant 10 minutes.
Éplucher les oignons, les couper en rondelles ainsi que le citron, laver les tomates et les couper en 4.
Disposer dans le plat au milieu des pommes de terre qui ont déjà commencé à cuire, le poisson et les légumes préparés.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter des noisettes de beurre, le verre de vin blanc et un peu d'eau.
Mettre au four 30 minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
