750 g de viande de boeuf coupée en petites tranches fines, 1 sachet d'épices pour tacos, 1 cs d'huile, 1 gros oignon rouge (300 g) finement émincé, 1 poivron rouge (200 g) finement émincé, 1 poivron jaune (200 g) finement émincé, 4 petites tomates (520 g) vidées et émincées, 2 cs de coriandre fraîche.
Mettez le boeuf et les épices dans un bol.
Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées. Réservez.
Faites chauffer le reste de l'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok avec les tomates et la coriandre. Réchauffez quelques instants.
