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Recette de cuisine > Recette de plat > Sauté de nouilles au porc Satay

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

 
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Sauté de nouilles au porc Satay



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500 g de nouilles fraîches aux oeufs, 1 cs d'huile, 500 g de filet de porc coupé en petites tranches fines, 2 gousses d'ail écrasées, 8 petits oignons blancs finement émincés, 180 ml de bouillon de boeuf, 65 g de beurre de cacahuètes, 60 ml de sauce au piment doux, 2 cc de jus de citron, 400 g de légumes sautés asiatiques.
 

 

Mettez les nouilles dans un grand bol. Recouvrez d'eau bouillante et laissez ramollir.Egouttez.
Dans un wok, faites chauffer la moitié de l'huile et faites dorer le porc en plusieurs fournées. Réservez. Faites chauffer le reste de l'huile et faites blondir l'ail et l'oignon.
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le beurre de cacahuètes, la sauce et le jus de citron. Laissez mijoter 1 minute. Remettez le porc dans cette préparation avec les légumes et les nouilles. Faites chauffer quelques instants en remuant.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_saute-de-nouilles-au-porc-satay_251889.htm


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