Attention, l'ordre compte !! Recette Minceur Recette Ete Recette Festive
Pour 4 personnes
Thon rouge/ blanc ou saumon, 1 oignon en petits carrés, 2 tomates en petits carrés, 3 oignons verts en rondelles fines, Gingembre frais en très très petits carrés ou câpres, Poudre de curry, Huile d'olive, Sel
copyright recette Carpaccio delicioso
1/ Saupoudrer le plat de curry puis du sel par dessus le curry (attention l'ordre compte)
2/ Découper le thon en tranches fines et ranger les lamelles de thon sur le plat. Faire en sorte que chaque tranche touche le plat pour avoir le gout du curry et du sel. Ne faire qu'une couche de lamelles. Utiliser un autre plat si nécessaire en repétant les étapes 2 & 3
3/ Saupoudrer une 2eme couche de curry puis de sel sur le poisson - le secret c'est de ne pas mettre trop de sel à chaque fois car on en met 3 fois.
4/ Verser un peu d'huile d'olive et bien répartir l'huile avec le dos d'une cuillère.
5/ Etaler une petite couche d'oignons et bien les répartir sur tout le plat (attention l'ordre compte !)
6/ Etaler une petite couche de tomates et bien répartir sur tout le plat
7/ Etaler une petite couche de gingembre ou de câpres et bien répartir sur tout le plat. Saler encore un petit peu
8/ Saupoudrer les oignons verts et bien répartir sur tout le plat
9/ Couvrir de papier film et mettre au frigo pour macérer le tout.
Servir avec du riz chaud - Tama'a Maitai
à deguster avec une petite coupe de champagne!!!!!
Préparation 
Réfrigération 
