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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de boeuf Thaïe

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Fiche recette - Entrees
 

Aurélie

 
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Salade de boeuf Thaïe



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500 g de rumsteack, 60 ml de jus de citron, 2 cs de menthe fraîche coupée en lanières, 150 g d'épinards, 2 concombres vidés et émincés, 1 cs de vinaigre, 2 cs de nuoc mâm, 1 cs de sucre
 

 

Dans un bol, mélangez la viande avec le jus de citron et la menthe. Couvrez et laissez au moins trois heures au réfrigérateur.
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile et faites dorer le boeuf des deux côtés jusqu'à la cuisson désirée. Couvrez et laissez reposer 5 minutes. Coupez en petites tranches fines. Dans un grand bol, mélangez le boeuf, les épinards et le concombre. Arrosez la salade d'un mélange de vinaigre, de nuoc mâm et de sucre.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-boeuf-thaie_251884.htm


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