2 tomates, 4 tranches de jambon, 1 grande boîte de macédoine de légumes, 1 pot de fromage blanc à 0 ou 20 % MG, 4 oeufs, 1 laitue, persil, ciboulette, sel, poivre.
copyright recette Macédoine en cornets
Faire durcir les oeufs à l'eau bouillante 12 minutes environ. Les passer sous l'eau froide et les écaler.
Laver et couper les tomates en petits dés.
Laver le persil et la ciboulette, les hacher finement ensemble.
Egoutter la macédoine dans une passoire, la passer rapidement sous l'eau froide et la laisser égoutter, sécher si besoin avec du papier absorbant.
Verser le fromage blanc dans un saladier, le battre quelques instants au fouet pour l'aérer, lui ajouter la macédoine, les tomates, le hachis d'herbes, sel, poivre et mélanger.
Disposer les feuilles de laitue lavées et séchées sur le plat de service.
Façonner les tranches de jambon en cornets, les garnir de la préparation et les déposer côtés superposés sur la salade pour ne pas qu'ils s'ouvrent.
Disposer les oeufs coupés en deux, saler, poivrer.
Cuisson 
