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Recette de cuisine > Recette de plat > Oeufs au jambon

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Oeufs au jambon



3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

50g de beurre, 8 oeufs, 1 verre de lait, 1 tranche de jambon blanc, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, sel, poivre
 

 

Couper une tranche de jambon en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Y casser les oeufs.
Sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, ajouter le concentré de tomate et le jambon.
Mélanger et verser progressivement un verre de lait jusqu'à ce que la préparation prenne une consistance crémeuse.
Saler, poivrer, verser dans des ramequins individuels et servir accompagné de petits croûtons

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_oeufs-au-jambon_251880.htm


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