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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Coke-slaw au poulet

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Fiche recette - Entrees
 

Aurélie

 
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Coke-slaw au poulet



2.7 / 5  -  3 avis
et noix de cajou

 

 
 

Pour 4 personnes

3 blancs de poulet sans peau, 1 petit chou blanc, 1 pomme verte, 3 carottes, 2 cs de noix de cajou, 3 petits oignons blancs frais, 6 cs de mayonnaise, 2 cs de vinaigre, 1 cc de sucre, 1 cc de crème liquide.
 

 

Salez et poivrez les blancs de poulet et emballez-les séparément et soigneusement dans du papier-film. Faites-les cuire 25' à la vapeur. Laissez les refroidir.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la crème et le sucre. Salez et poivrez.
Emincez très finement le chou et les blancs de poulet. Pelez les carottes et la pomme et râpez-les avec une grosse râpe. Pelez les oignons en laissant un peu de tige verte et émincez-les Mélangez le tout dans un saladier. Ajoutez la sauce et les noix de cajou, mélangez bien et placez au frais couvert de papier=film au moins 1 h. Servez très frais

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_coke-slaw-au-poulet_251875.htm


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