Une recette qui n'en est pas vraiment une, mais un plat que tout étudiant a su se coltiner un nombre incalculable de fois. J'ai tenté de prendre une photographie des plus glamours... histoire de mettre en appétit.
Pour 4 personnes
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- 2 tranches de pain, voire plus
- 2 tranches de jambon voire moins
- 1 morceau de fromage moisi à sauver de la perdition, ou, si vous en avez la possibilité, 2 jolies tranches d'emmental
- Du beurre ou de la margarine, bref, un truc jaunâtre de fond de frigo qui doit cependant être absolument salé.
Le jambon-fromage est à la gastronomie française ce que le boomer est à Left 4 Dead, ce que Wiesel est à la littérature concentrationnaire, et ce que les Pussycat Dolls sont aux groupes éphémères de bonnasses avides de gloire et de sport en chambre. Un incontournable. Loin de moi la volonté de rapprocher le cul luisant de Nicole Scherzinger au beurre de baratte dont on pourra badigeonner le pain de ce mets fait à la va-vite, mais quand même, le jambon-fromage, à l'instar de la biatch sus-nommée, correspond à une forme d'idéal. Avec son pain lourd, peu digeste, son fromage gras et cette tranche rosée qui fait de nous des porcs... Car finalement, ne sommes-nous pas ce que nous mangeons ?
Personnellement, je jambon-fromagise au moins une fois par semaine, en prenant un pain de mie chimique qui a trois semaines et qui sent déjà la colle, à cela j'ajoute un bout de chaussée aux moines que j'ai toujours en cas de nécessité. Et bien sûr, j'ajoute une tranche de jambon à l'urine (préparation spéciale madrange) afin de cueillir la perfection. Et surtout, bon appétit !
* Suggestions : On peut ajouter du gruyère râpé surgelé en cas de pénurie fromagère. Mais ce n'est pas terrible.
Recette proposée par Anthony B. alias Tony Boy
