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Recette de cuisine > Recette de plat > Quiche au saumon

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 15 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Quiche au saumon



3.4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte brisée, 300g de saumon frais découpé en dés, 3 poireaux, ¼ de litre de lait, 3 oeufs, 2 cs de crème fraîche, 20g de beurre, sel et poivre
 

 

Laver et couper les poireaux en fines rondelles
Faites-les cuire doucement à la poêle avec le beurre pendant 10min environ, saler et poivrer.
Faites cuire le saumon 5 min dans un poêle.
Battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche, salez et poivrez.
Disposez les poireaux et le saumon sur le fond de la tarte.
Versez la préparation et faites cuire dans un four préchauffé (220) pendant 40min

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-au-saumon_251864.htm


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