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Recette de cuisine > Recette de plat > Tagliatelles à la Carbonara

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Tagliatelles à la Carbonara



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

350 g de pâtes, 200 g de lardons, 1 petit pot de crème fraîche, 100g de gruyère râpz, 4 jaunes d'oeufs, 2 oignons, sel, poivre
 

 

Cuire les pâtes al dente
Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche, les jaunes, le sel et le poivre
Faire revenir les oignons émincés avec les lardons et laisser égoutter sur du Sopalin.
Quand les pâtes sont cuites, les remettre dans la casserole et y ajouter le mélange et les lardons.
Faire réchauffer le tout en remuant et en prenant garde que cela n'attache pas.
Parsemer de gruyère et servir chaud.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tagliatelles-a-la-carbonara_251862.htm


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