2 filets mignons de porc, 2 boîtes de tomates pelées, 250g de champignons de Paris, 800 ml de crème fraîche, 2 cs d'oignons hachés, qq tranches de bacon pour la décoration, 1 cube de bouillon de boeuf, poivre.
Couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre, réserver.
Enlever le gras des filets de porc et les couper en 10 morceaux. Les faire revenir dans un peu de beurre 5 minutes de chaque côté, réservez.
Cuire les oignons. Lorsqu'ils sont dorés, rajouter la viande et les champignons, puis les tomates sans le jus, le cube de bouillon et la crème liquide.
Verser le tout dans un plat allant au four (préchauffé à 180), et laisser cuire pendant 20-25 minutes.
Une fois le plat sorti du four, y déposer les tranches de bacon préalablement grillées.
Ne pas ajouter de sel, le cube de bouillon étant déjà bien salé.
Préparation 
Cuisson 
