Neny Préparation 20 minutes Réfrigération 3 heures   Charlotte au chocolat Recette Traditionnelle       Pour 6 personnes environ 30 biscuits à la cuillère, 125g de chocolat, 30g de sucre, 2 oeufs,30g de beurre, rhum, eau Photo non disponible     Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole puis retirez du feu.Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Mélangez les jaunes au chocolat. Ajoutez le sucre. Battez les blancs en neige et mélangez-les au reste. Dans une assiette, mélangez du rhum et l'eau. Trempez les biscuits dans ce mélange liquide.Disposez les biscuits debout autour d'un moule à charlotte. Déposez une couche de biscuits dans le fond du moule et ajoutez une couche de chocolat.Alternez couche de biscuits et couche de chocolat.Terminez par une couche de biscuits. Mettez au réfrigérateur. Démoulez seulement avant de servir sinon la charlotte s'effondre.

Une recette de Neny

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