Pour une terrine de ratatouille: mélanger de la ratatouille faite la veille et égouttée avec 6 oeufs,10 cl de crème, basilic, sel et poivre, cuire th 6 pendant 45 mn, servir froid avec une sauce: mayo, ketchup, moutarde Recette Ete
Pour 6 personnes
2 poivrons, 3 aubergines, 6 tomates, 4 courgettes, 4 oignons, 3 g d'ail, Des herbes de Provence, Sel et poivre
copyright recette Ratatouille
1.couper en dés tous les légumes
2.les faire cuire séparément dans 4 poêles en mettant les poivrons avec les oignons
3.rassembler dans une cocotte avec les herbes, le sel et le poivre, et cuire à feu doux pendant 30 mn
Pour un repas complet: poser sur la ratatouille des filets de poisson ou de poulet,laisser cuire ..
