1 chou vert, 100 gr de lardons fumés, 1 oignon, 1/2 l de bouillon, un bouquet garni, 6 saucisses fumées, 6 saucisses de Strasbourg, 6 pommes de terre, sel et poivre
copyright recette Chou braisé aux saucisses
1.Détacher les feuilles du chou
2.mettre de l'eau à bouillir dans une grande marmite
3.faire blanchir les feuilles de chou, égoutter
4.dans la cocotte-minute, mettre du beurre ou de l'huile à chauffer
5.y faire rissoler les lardons et l'oignon émincé
6.couper le chou en lanières
7.les mettre dans la cocotte avec le bouquet garni, le bouillon, les saucisses et des pommes de terre épluchées
8.saler et poivrer
9.faire cuire 40 mn à partir du chuchotement
Ne pas s'inquiéter si les saucisses ont éclaté à la cuisson!
