90g de sucre cassonade, 120g de poudre d'amandes, 120g de farine, 120g de beurre, 1l de lait, 8 jaune d'oeufs, 120g de sucre, 1 gousse de vanille de Madagascar, 120 à 150 g de farine , 5 feuilles de gélatine, 1/2l de créme liquide entier, 1 kg de fraises, Rouleau de rodhoid
Préparation 
Cuisson 
