300g de farine avec levure incorporée, 2 oeufs entiers, 100g de beurre fondu, 1/4 de litre de lait entier tiède, 200g de saumon fumé haché, quelques brins d'aneth haché, sel, 1/2 cuillère à café de graines de pavot
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Hacher en petits dés le saumon fumé et ciseler l'aneth. Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients, mêler l'un et l'autre puis laisser reposer la pâte pour une heure.
Chauffer le moule à gaufres et cuire.
Accompagner d'une crème fraiche au citron et de concombres.