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Recette de cuisine > Recette de plat > Saint-Jacques panées

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Fiche recette - Plats
 

Valérie

 
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Saint-Jacques panées



2.1 / 5  -  7 avis
Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes

 

 
 

Pour 4 personnes

50 gr de poudre amande, 50 gr de poudre de noisette, 2 cuillères d'huile, 80 gr de beurre demi-sel, Pour la sauce, 50 gr de beurre demi-sel, jus d'1/2 citron, 1 cuillère à soupe d'amandes effilées grillées, 1 cuillère à soupe de noisettes concassées grillées, poivre
 

 

Badigeonnez les noix d'huile d'olive, de sel et de poivre.
Roulez les noix dans le mélange poudre noisette et amandes.
Poëlez 30 secondes de chaque côté.
Nappez de sauce.

Une recette de astragale - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_saint-jacques-panees_251834.htm


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