3 beaux avocats, 1 tête d'ail, 1/2 citron, de l'huile d'olives, un sachet d'épices spéciales "guacamole" de chez Suzy Wan
Mettre la chair des 3 avocats dans un mixer avec les gousses d'ail et un peu d'huile d'olives.
Mixer en montant la préparation comme une mayonnaise à l'aide d'un filet d'huile d'olives.
Mettre la purée dans un joli bol en y ajoutant le jus du 1/2 citron, et les épices spéciales guacamole.
Tenir au frais pendant au moins 2 heures.
Présenter à l'apéritif avec des chips de mais, nature ou gout chili.
Préparation 
Réfrigération 
