Joelle Préparation 10 minutes Repos 1 heures Cuisson 5 minutes   Gaufres d'été Recette Economique        Pour 4 personnes 300g de farine avec levure incorporée, 2 oeufs entiers, 1/4 de litre de lait entier tiède, 10 cl d'huile d'olive, 1 courgette crue râpée, 4 tomates séchées, 6 feuilles de basilic hachées, 1 cuillère à soupe de pignons Photo non disponible     Mélanger la farine, les oeufs, le lait, l'huile, incorporer la courgette lavée pelée à moitié (une bande sur deux) et râpée, le basilic haché, les tomates séchées hachées en tout petits dés, et les pignons. Laisser reposer la pâte une heure. Chauffer le moule à gaufre et cuire.

Accompagner de quelques olives et tomates fraiches. Une recette de joebot joebot.canalblog.com/

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