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Recette de cuisine > Recette de plat > assiette de saumon et asperge verte

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Fiche recette - Plats
 

marie-line

Préparation 30 minutes
Cuisson 1 heures
 
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assiette de saumon et asperge verte



2.8 / 5  -  52 avis

 

 
 

Pour 1 personne

1 pavé de saumon de 140 g ( par personne ), 4 asperges verte, tomate cerise, brocolis, curry, fromage blanc, citron, huile d'olive, sel et poivre, ciboulette
assiette de saumon et asperge verte, recette, photo
copyright recette assiette de saumon et asperge verte
 

 

Commencer par faire cuire le saumon poêlé avec du curry et saler . Laisser refroidir une fois cuit . Peler et cuire dans un grand volume d'eau salée , les asperges ... Faire exactement la même cuisson pour les brocolis en les gardant légèrement croquant .Préparer la sauce et mélanger le fromage blanc , le citron et l'huile d'olive à la fin .. sel , poivre et ciboulette ...
Votre pavé de saumon émietter le au dessus d'une assiette et parsemer en tout autour . Disposer des asperges vertes et des petites têtes de brocolis et quelques tomates cerise ... Napper de sauce fromagère ...
   
Vous pouvez également ajouter quelques croûtons .

Une recette de marieline - 30 Mars 2011
recettes-de-ml.over-blog.com


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