Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Soufflé au thon

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Soufflé au thon



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

40g de beurre, 3 oeufs, 30g de farine de blé, 25cl de lait demi-écrémé, 100g de thon au naturel, sel, poivre
 

 

Egoutter le thon. Hacher grossièrement la chair du poisson à la fourchette.
Préchauffer le four à 180 C. Beurrer votre moule.
Faire fondre le reste du beurre sur feu doux.
Ajouter la farine et délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter le jus de thon et le lait. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne épais comme une crème.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter ces derniers en neige ferme.
Hors du feu, incorporer la chair de poisson, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige ferme.
Verser la préparation dans votre moule et enfourner pendant 25 minutes environ.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_souffle-au-thon_251829.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation