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Recette de cuisine > Recette de plat > Saumon grillé à l'ail et au poivre

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Saumon grillé à l'ail et au poivre



4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

3 citrons jaunes, 2 gousses d'ail, 10 cl de vin blanc sec, 6 pavés de 125 g de saumon, 1 cuillère à soupe de poivre concassé
 

 

Presser le jus d'un citron. Couper les autres en rondelles. Eplucher et presser l'ail.
Placer les pavés de saumon dans un plat creux.
Mélanger le jus de citron, l'ail, le vin blanc et les grains de poivre.
Verser sur les pavés de saumon. Recouvrir de rondelles de citron.
Laisser mariner 2 heures ou si vous avez le temps une nuit au réfrigérateur.
Oter et réserver les rondelles des pavés de saumon.
Placer ces derniers sous le gril du four et laisser griller 4 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant avec la marinade en cours de cuisson.
Servir décoré de rondelles de citron.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_saumon-grille-a-l-ail-et-au-poivre_251824.htm


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