2 christophines
100 gr de viande hachée
Lardons
80 gr de chapelure
100 gr de fromage
2 gousses d'ail
Beurre, lait
1 oignon
1 piment
1 morceau de pain
Sel, poivre
copyright recette Christophines farcies
1) Faites cuire les christophines, coupez-les en 2, videz-les, passez la chair.
2) Mouillez un petit morceau de pain dans du lait, passez-le.
3) Ajoutez à la chair de christophine, le pain, un peu de chapelure et un gros morceau de beurre.
4) Salez, poivrez.
5) Faites revenir les lardons émincés et la viande hachée avec les épices.
6) Remplir les coquilles de christophines alternativement avec une couche de chair, une couche de fromage, une couche de viande, une couche de chair.
7) Saupoudrez de fromage et de chapelure. Faites gratiner.
Préparation 
