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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Petits flans tomates basilic

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Fiche recette - Entrees
 

Marysia

 
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Petits flans tomates basilic



3.3 / 5  -  3 avis
Sans matières grasses, sans oeufs et sans gluten !

 

 
 

Pour 4 personnes

220g de tofu soyeux, 1 verre de lait de soja, 2 cs de farine de soja, une barquette de tomates cerises, basilic frais ciselé, herbes de Provence, sel, poivre
Petits flans tomates basilic, recette, photo
copyright recette Petits flans tomates basilic
 

 

Bien mixez le tofu soyeux, jusqu'à obtenir un aspect lisse. Ajoutez la farine de soja et bien mélangez, puis versez le lait de soja. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Enfin, ajoutez à la préparation au soja les tomates cerises coupées en 2 ou 4, suivant leur grosseur.

Versez cette préparation dans quatre petits ramequins (pas besoin de les graisser, car les flans cuiront à la vapeur) et parsemez-les de basilic frais ciselé.

Faites cuire au four au bain-marie (sur une plaque de cuisson couverte d'un peu d'eau), 20 min à 180°.

Une recette de Marysia - 30 Mars 2011
marysia.canalblog.com/


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