18 petites figues, 1 orange non traitée, 1/2 litre de glace à la vanille, 30 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé
copyright recette Gratin de figues à la glace vanille
Sortez la glace vanille du congélateur. Préchauffez le four à th 7 (210°). Beurrez 6 moules à gratin individuels.
Lavez l'orange, prélevez finement son zeste et taillez-le en bâtonnets. Pressez l'agrume pour en recueillir le jus. Faites blanchir les zestes 5 min dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-les.
Lavez les figues et détaillez-les en lamelles. Répartissez-les dans les moules. Parsemez-les des zestes d'orange blanchis et de sucre vanillé, puis arrosez d'un filet de jus d'orange. Recouvrez les figues de glace vanille et enfournez les moules pour 20 min.
Préparation 
Cuisson 
