- Couper les coeurs en 2. Les faire dorer des deux côtés.
- Ajouter les oignons coupés en rondelles.
- Eplucher et couper les carottes. Les mettre sur les coeurs.
- Ajouter un verre de vin blanc, saler, poivrer. Ail et persil.
- Couvrir. Laisser cuire environ 45 minutes (en ayant remis les coeurs sur le lit de carottes.
