Plat à déguster de préférence avec un riz Basmati Nature Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
4 Escaloppes de Poulet, 1 pot de Sauce KORMA, ½ Boite de Lait de Coco, 1 petit morceau de Gingembre frais , ½ Citron Vert, Sel , Poivre , 1 botte de Coriandre fraiche, Huile
Etape I : Mettre dans un plat creux la sauce KORMA mélangée avec le Lait de Coco
Etape 2 : Rajouter le Gingembre râpé ; salez et poivrez
Etape 3 : Escaloppez le Poulet en fines tranches
Etape 4 : Une fois le poulet coupé en fines tranches, le placer dans le plat creux avec la Marinade et mélanger le tout
Etape 5 : Mettre le plat au réfrigérateur jusqu'au lendemain
Etape 6 : Avant le repas sortir le plat du réfrigérateur ; remuer comme il faut la préparation Marinée
Etape 7 : Verser dans un WOOK (ou sauteuse) un peu d'huile à friture, puis y verser la préparation de Poulet en retirant un peu de la Sauce ayant servi pour la Marinade et faire cuire à feux moyen
Etape 8 : Le poulet une fois cuit, le retirer du feux et le remettre dans le plat ou vous avez laissez un peu de la Marinade, puis arroser d'un peu de jus de citron vert ;mélangez et rajouter la Coriandre
Etape 9 : Dressez dans une assiette creuse avec un peu de riz ou de Nouilles chinoises sautées ou de pommes vapeurs
A accompagner d'un Vin Blanc type Gewurstraminer;ou Pinot Noir;ou un Languedoc Blanc un peu fruité
Préparation 
Marinade 
