_200g de chocolat à cuire, _200g de beurre, _160 à 180g de sucre, _5 oeufs, _1 Cuillère à soupe de farine (ou poudre d'amandes), , Pour les fondants individuels, par ramequin :, _50g de chocolat, _50g de beurre, _1/2 oeuf, _30g de sucre, _1 c. à café de farine
Faire fondre beurre et chocolat ensemble en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter le sucre hors du feu et mélanger.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois.
On obtient un pâte un peu compacte. Ajouter la farine.
Mettre dans un moule à manqué et faire cuire 20 à 25 mins à four 200C°
Sortir quand le centre devient dur.
Pour les fondants individuels. Il est possible de les faire cuire dans le panier de la cocotte minute. 10 à 15 mins quand la soupape chuchote ou au four à 175C°
Cuisson 
Cuisson 
