1 paquet de dés de canard fumé (ou séché), une tranche d'édam vieux (ou d'Old Amsterdam) en petits cubes, 180g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de farine, 50g de parmesan râpé, 10cl d'huile, 10cl de lait, une botte de ciboulette, 20g de beurre (pour le moule).
Préchauffer le four th 6 (180°) et beurrer un moule à cake.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le parmesan, l'huile et les oeufs un par un.
Ajouter le lait peu à peu en fouettant. Assaisoner.
Ajouter le canard, le fromage et la ciboulette ciselée.
Verser dans le moule et enfourner pour 40mn.
Déguster froid le lendemain en demi-tranches fines.
Préparation 
Cuisson 
