Joelle Préparation 10 minutes Repos 1 heures Cuisson 5 minutes   Gaufre créole Recette Economique        Pour 4 personnes 300g de farine avec levure incorporée, 2 oeufs entiers, 100g de patate douce crue râpée, 10cl d'huile de palme (ou d'huile d'arachide), 50g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de poudre colombo, une pincée de piment en poudre, sel, 1/4 de litre de lait entier tiéde, un oignon tige haché Photo non disponible     Peler la patate douce et la râper, hacher l'oignon tige. Mélanger la farine, l'huile, les oeufs, la noix de coco, les épices et laisser reposer pour une heure. Chauffer le moule à gaufres, puis servir !

Accompagner d'une sauce pimentée ! Une recette de joebot joebot.canalblog.com/

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