6 feuilles de bricks ou pâte filo, ou 12 tuiles au miel (voir recette précédente), 25g de beurre, 250g de framboises, 2 petits suisses, 100g de mascarpone, 40 g de sucre glace
copyright recette Millefeuilles de framboises
Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre et badigeonner toutes les feuilles de bricks, saupoudrez de sucre glace, les superposer deux par deux et découper quatre cercles. En tout nous avons douze cercles. Faire cuire qq minutes au four et laissez refroidir.
Battez le mascarpone avec le sucre et les petits suisses
Mettre cette mousse au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Montage : rond de pâte/mousse/framboises/mousse. Recommencez l'opération et finir par un rond de feuille de brick.
