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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de mâche aux poires

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Fiche recette - Entrees
 

isap33

Préparation 10 minutes
 
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Salade de mâche aux poires



3.3 / 5  -  6 avis
Une entrée fort raffinée!
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

1 barquette de mâche de 250g, 2 poires à chair tendre, 60g de roquefort, 8 cerneaux de noix, 1 citron, vinaigrette et herbes (persil, ciboulette...)
Salade de mâche aux poires, recette, photo
copyright recette Salade de mâche aux poires
 

 

Lavez et essorez la mâche.
Pelez et coupez les poires en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Disposez la mâche dans 4 petites assiettes, arrosez-la de vinaigrette et ajoutez le roquefort émietté et les quartiers de poires.
Jetez par-dessus les cerneaux de noix.

Une recette de isap33 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-mache-aux-poires_251806.htm


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