1 barquette de mâche de 250g, 2 poires à chair tendre, 60g de roquefort, 8 cerneaux de noix, 1 citron, vinaigrette et herbes (persil, ciboulette...)
copyright recette Salade de mâche aux poires
Lavez et essorez la mâche.
Pelez et coupez les poires en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Disposez la mâche dans 4 petites assiettes, arrosez-la de vinaigrette et ajoutez le roquefort émietté et les quartiers de poires.
Jetez par-dessus les cerneaux de noix.
Préparation 
