1 pate feuilletée,3 tranches de lard fumé de 1 cm,5 grosses pommes de terre à chair ferme,500 gr de champignons de paris,40 cl de crème,1 gros oeuf,sel et poivre noir,du persil plat,100gr de gruyère rapé, un peu de beurre.
copyright recette La tarte ardennaise
eplucher laver et mettre cuire les pommes de terre coupées en deux,20 mn à l'eau salée,
dans une poele,faire fondre le beurre et y faire rissoler le lard coupé en lardons,laver les champigons et les couper en tranches et les ajouter aux lardons et faire cuire le tout,quand les champignons ont rendus leur eau,arreter le feu et réserver.
quand les pommes de terre sont cuites,les couper en morceaux et laisser tièdir et réserver.
etendre la pate dans une platine à tarte,y verser les pommes de terre,les lardons et les champignons et ajouter du persil plat sicellé.
battre la crème avec l'oeuf,saler et poivrer et verser dans votre plattine sur les pommes de terre ,ajouter sur le dessus le gruyère rapé et enfourner pour 40 mn.
sortir du four et déguster,avec une petite salade ou seul simplent.
en entrée,en diner léger avec une salade ou en plus petits morceaux en amuse bouche
Préparation 
Cuisson 
