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Recette de cuisine > recettes fond de tarte > recettes tarte aux poires > recettes tarte au chocolat > Tarte aux poires et au chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

Aurélie

Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Tarte aux poires et au chocolat



3.3 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

5 poires comices ou williams, 1 rouleau de pâte sablée, 250 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 100 g de sucre de canne en poudre, 1 cs d'eau de fleur d'oranger.
 

 

Préchauffez le four th 7.
Etalez la pâte sablée sur un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites cuire au four 20 min.
Pendant ce temps, épluchez les poires, mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau, ajoutez le sucre. Laissez frémir 10 min. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Sortez-les, égouttez-les et coupez-les en deux dans une assiette.
Dans une autre casserole, faites fondre au bain-marie le chocolat.
Lorsque la pâte est cuite, sortez-la du four et faites couler le chocolat sur le fond de la tarte. Coupez vos poires en lamelles et posez-les sur le dessus. Laissez refroidir.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-aux-poires-et-au-chocolat_251805.htm


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