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Recette de cuisine > recettes tiramisu italien > recettes gâteau au café > recettes tiramisu traditionnel > Tiramisu

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Fiche recette - Desserts
 

Aurélie

Préparation 15 minutes
 
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Tiramisu



3.4 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

3 gros oeufs, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de mascarpone. 24 biscuits à la cuillère, 1/2 litre de café noir non sucré, 30 g de poudre de cacao amer.
 

 

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le sucre, et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone au fouet.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparez du café noir.
Mouillez les biscuits dans le café.
Tapissez le fond du moule avec les biscuits, recouvrez d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alternez biscuits et crème. Terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao.
Mettez au réfrigérateur 4 heures minimum.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu_251802.htm


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