Joelle Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos 1 heures   Gaufres brocolis fromage de chévre Recette Economique        Pour 4 personnes 300g de farine avec levure incorporée, 200g de brocolis crus, 2 oeufs entiers, 10cl d'huile d'olive, 1/2 buchette de fromage de chèvre, 1/4 de litre de lait entier tiède, une cuillère à soupe de gruyère râpé Photo non disponible     Cuire à la vapeur les brocolis pendant 20 mn de manière à ce qu'ils soient "al dente" (à peine croquant, presque cuits). Laisser refroidir. Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients en détaillant en dés le fromage. Mélanger et ajouter le brocoli grossièrement écrasé. Laisser reposer la pâte une heure. Chauffer le moule à gaufres puis cuire les gaufres à mesure.

Servir avec une salade de mâche à l'huile de noix ! Une recette de joebot joebot.canalblog.com/

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