1 chorizo, 35 cl de vin rouge, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym.
Mettez le vin, les aromates et le saucisson entier dans une casserole.Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 min.Retirez le chorizo de la sauce et coupez-le en tranches de 2cm d'épaisseur.Remettez le chorizo dans le vin et faites cuire 10 min de plus.Versez dans un grand bol et laissez reposer pendant 1H avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
