8 pommes golden, 25 gr de noix hachées grossièrement , 25 gr de noisettes, 150 gr de farine, 140 gr de sucre roux, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 125 gr de beurre coupé en petits morceaux, glace à la vanille
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6
Peler, épépiner et couper les pommes en tranches fines avec une mandoline.
Ranger les pommes dans un plat à four.
Dans un saladier, mélanger les noix et les noisettes, la farine, le sucre et la cannelle.
Incorporer le beurre
Le tout doit former des miettes plus ou moins grosses.
Répartir ce mélange sur les pommes, enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré environ 35mn.
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille.
Préparation 
Cuisson 
