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Recette de cuisine > Recette de plat > Salade de courgettes á la menthe

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Fiche recette - Plats
 

J. Oliver

 
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Salade de courgettes á la menthe



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 courgettes, piment, jus de citron vert, huile d´olive, 2 gousses d´ail, Menthe
 

 

Rapez les courgettes dans le sens de la longueur.
Les faire cuire rapidement dans de l´huile d´olive: elles doivent rester croquantes.
Les placer dans un plat sans les supperposer sinon elles continueront á cuire.
Epépinez un piment et le hacher finement. Hacher également les gousses d´ail
Arroser d´huile d´olive et de jus de citron
Agrémenter le tout de feuilles de menthe

Une recette de dbocquet - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-courgettes-a-la-menthe_251786.htm


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