Huile d'olive, oignons blancs, courgettes, bouillon de légumes aux herbes de Provence, crème fraîche
Huile d'olive dans la poêle.
Faire revenir de petits oignons blancs (dorés).
Eplucher les courgettes à l'économe (enlever la peau, ne pas mettre le milieu).
Verser un ½ verre d'eau dans la poêle dans laquelle ont été dissous 2 cubes de bouillon de légumes aux herbes de Provence.
ne pas saler l'eau de cuisson. Poivrer.
Quand les émincés de courgettes sont dans la poêle, cuire de 5 à 10
minutes.
Avant de servir, éventuellement, ajouter 1 cuillère à soupe de crème
fraiche.
Cuisson 
